Piccola, ma molto saporita, è una lenticchia antichissima che cresce esclusivamente sulle pendici incontaminate del Gran Sasso.

Prodotto esclusivamente nella Valle Peligna, l’aglio rosso di Sulmona è un bulbo raro e prezioso, profumato e ricco di virtù benefiche.

Alle pendici orientali del Gran Sasso, le donne si tramandano oralmente un segreto antico che dà vita al gustoso pecorino di Farindola.

Che cibo ed eros vadano a braccetto è storia antica quanto il mondo. Si pensi ai personaggi divenuti celebri per i loro appetiti, alle espressioni linguistiche polisemiche, alla simbologia di alcuni cibi e a certi luoghi comuni sulle loro proprietà afrodisiache. L’arte della seduzione, quindi, ruota spesso intorno al cibo, spaziando dal grottesco all’eleganza, dalle [...]

“Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri pasqua”, vale a dire “Meschino chi non mangia cassata la mattina di Pasqua”. Beh, la Pasqua quest’anno è arrivata presto e ce la siamo già lasciata alle spalle, ma a me resta il bel ricordo di due serate passate con Peppe Giuffrè e sua moglie [...]